Меню
Меню рекомендоване шеф-кухаремСалати та холодні закуски
|
||
| Східний салат з вугрем та авокадо | 200 | 265,00 |
| Салат з телятиною-гриль та кремом із тунця | 300 | 260,00 |
| Салат із маринованою сьомгою | 200 | 260,00 |
| (сьомга маринована у фірмовому соусі на листях салатного міксу, | ||
| з томатами чері, сиром Парміджано та кедровими горіхами) | ||
| Антипасто М'ясне | 480 | 380,00 |
| Антипасто Сирне | 160/60 | 345,00 |
| Карпачо з лосося | 240 | 275,00 |
| Карпачо з телятини | 200 | 195,00 |
| Тімбаль з баклажаном та сиром Фета | 180 | 135,00 |
| Салат "Міні -Капрезе" | 180 | 125,00 |
| (сир Моцарела-міні, томати чері та базилік під соусом Песто) | ||
Паста та Равіолі |
||
| Паста "Карбонара" | 280 | 115,00 |
| Паста "Болоньєзе" | 280 | 115,00 |
| Равіолі з телятиною | 250/30 | 125,00 |
| (з соусом на Ваш вибір: вершково-шпинатний або сметанний) | ||
| Равіолі з лососем та шпинатом | 250/30 | 125,00 |
| (з соусом на Ваш вибір: вершково-сметанний або сметанний) | ||
| Равіолі з сиром Рікота | 230/30 | 125,00 |
| (з соусом на Ваш вибір: вершково-сметанний або сметанний) | ||
Суп-пюре |
||
| Грибний крем - суп | 280/30 | 125,00 |
| (з білими грибами, печерицями та грінками) | ||
| Овочевий крем - суп | 280/30 | 110,00 |
| (з баварськими ковбасками, грибами та грінками) | ||
| Гаспачо | 180/30 | 85,00 |
| (холодний томатно-овочевий суп, в спекотну погоду | ||
| подаеться з кубиками льоду) | ||
Основні страви |
||
| Сібас з прованськими травами | 160/80 | 360,00 |
| (філе сібаса у винному соусі з зеленим горошком) | ||
| Сом із хрусткою скоринкою | 160/100/50 | 340,00 |
| (філе сома обсмажене до золотавої скоринки, | ||
| подаємо з овочами - гриль та соусом Тар-тар) | ||
| Судак на пару з овочами | 160/100 | 245,00 |
| (філе судака на винному пару з паровими овочами) | ||
| Бефстроганов пюре на Ваш вибір: | 120/150 | 180,00 |
| - картопляно-вершкове з листям шпинату | ||
| - картопляно-вершкове з сиром Пармезан | ||
| - картопляно-вершкове з соусом з зеленого горошку та м'яти | ||
| Капоната | 240/20 | 135,00 |
| (овочеве соте з баклажанів, томатів, болгарського перцю, | ||
| маслин та оливок | ||
| Курча "Табака" з часниковим соусом | за 100 г | 80,00 |
СтейкиГотуються на грилі чи мангалі за Вашим бажанням та подаються з соусом на вибір |
||
| Філе Міньйон | за 100 г | 125,00 |
| (рекомендована ступінь прожарки Rare або Medium Rare) | ||
| Рібай | за 100 г | 125,00 |
| (рекомендована ступінь прожарки Medium Rare) | ||
| Ті - Боун | за 100 г | 105,00 |
| (рекомендована ступінь прожарки Rare або Medium Rare) | ||
| Пепер - Стейк | 200 | 310,00 |
| (вирізка молодої телятини) | ||
КареГотуються на грилі чи мангалі за Вашим бажанням |
||
| Каре ягняти | за 100 г | 220,00 |
| Каре свинини | за 100 г | 70,00 |
Десерти |
||
| Полуничний суп | 160/40 | 115,00 |
| ( з імбирним морозивом) | ||
| Десерт "Мельба" | 120/30 | 95,00 |
| (вишуканий десерт з морозива, персиків та ягідного соусу) | ||
| Десеот "Аффогато" | 100/20/40 | 90,00 |
| (вершкове морозиво з лікером "Baileys", що на ваших очах тане | ||
| під гарячим еспресо) | ||
| Штрудель яблучно-грушевий | 150/40/40 | 90,00 |
| (з вершковим соусом та ванільним морозивом) | ||
| Пиріг "Татен" | 150/40 | 90,00 |
| (яблучний пиріг з ванільним морозивом) | ||
| Вареники з вишнею | 250/40 | 90,00 |
| (подаються на Ваш вибір: | ||
| з медом або сметаною | ||
Основне менюСалати
|
||
| Салат з сьомгою | 220 | 230,00 |
| (сьомга-гриль, томати чері, сир Пармезан | ||
| з медово-лаймовою заправкою) | ||
| Салат з теплою телятиною | 200 | 155,00 |
| (телятина-гриль, рукола, маринований болгарський перець | ||
| та томати чері з апельсиновим соусом) | ||
| Цезар з курячою грудкою | 240 | 145,00 |
| Салат з копченою грудкою | 180 | 130,00 |
| ( копчена куряча грудка та томати | ||
| з горіхово-часниковим соусом) | ||
| Салат зі свіжих овочів з сиром Фета | 250 | 115,00 |
| Салат із рожевих томатів | 250 | 95,00 |
| (томати з сиром Бринза, базиліком та оливковою олією) | ||
| Овочевий салат | 250 | 80,00 |
| (із заправкою на Ваш вибір: | ||
| оливкова чи домашня олія, сметана чи майонез) | ||
Холодні закуски та соління |
||
| Ікра щуки власного посолу | 70/60/25 | 285,00 |
| (з хлібними тостами та вершковим маслом) | ||
| Сьомга маринована у фірмовому соусі | 100/60/40 | 260,00 |
| (подається із свіжим огірком, тостами та вершковим маслом) | ||
| Плато з ковбас та сирів | 300 | 250,00 |
| (балик, ковбаса с/к, салямі, сири: Гауда, Горіховий та Моцарела) | ||
| Сало по-домашньому | 150/50/50 | 120,00 |
| (три види сала, грінки, гірчиця та хрін) | ||
| Закуска з баклажанів та томатів | 250/60 | 105,00 |
| (подається з грінками із житнього хліба) | ||
| Оселедець з картоплею | 100/60/40 | 95,00 |
| (подається з грінками із житнього хліба) | ||
| Свіжі овочі та зелень | 350 | 75,00 |
| Домашні різносоли | 530 | 110,00 |
| (квашена капуста, бочкові огірки та помідори) | ||
| Солені огірки | за 100 г | 30.00 |
| Бочкові помідори | за 100 г | 25,00 |
| Квашена капуста | за 100 г | 25,00 |
Гарячі закуски |
||
| Куряча печінка з карамелізованими яблуками | 220/50 | 140,00 |
| (печінка обсмажена до золотавої скоринки з соусом із журавлини) | ||
| Сир Сулугуні фрі | 220/50 | 135,00 |
| (з соусом на Ваш вибір: із журавлини або ткемалі) | ||
| Картопля смажена з білими грибами | 300 | 120,00 |
| (подається на пательні) | ||
| Баклажани запечені в печі | 280 | 120,00 |
| (баклажвни та помідор запечені під сиром Моцарела) | ||
| Овочевий мікс з печерицями на грилі | 280 | 95,00 |
| Деруни з грибним жульєном | 200/90 | 90,00 |
| Лаваш запечений з сиром Сулугуні | 130 | 80,00 |
Перші страви
|
||
| Уха з лососем та судаком | 300 | 115,00 |
| Борщ український зі свининою | 300/100/50 | 75,00 |
| ( подається з пампушками та сметаною) | ||
| Окрошка | 300 | 65,00 |
| (заправлена на Ваш вибір: Айраном, квасом чи кефіром) | ||
| Курячий бульйон з домашньою локшиною | 300 | 65,00 |
|
|
||
Хачапурі та Чебуреки |
||
| Хачапурі по-мегрельськи (пшеничний коржик з сиром Сулугуні) | 400 | 145,00 |
| Хачапурі по-аджарськи (пшеничний коржик з сиром Сулугуні та яєчнею) | 300 | 120,00 |
| Хачапурі листове (хрустке листове тісто з сиром Сулугі) | 250 | 100,00 |
| Чебуреки з бараниною | 300 | 90,00 |
| Чебуреки з телятино та свининою | 300 | 90,00 |
Страви з м'яса та птиці |
||
| Телятини гриль | 220 | 235,00 |
| (з медово-гірчичним або ягідним соусом "П'янка вишня") | ||
| Стейк з філе індички | 210 | 165,00 |
| (з сирним соусом "Дор блю" або вершково-шпинатним) | ||
| Медальйони зі свинини | 220 | 155,00 |
| ( з медово-гірчичним або сирним соусом "Дор Блю" | ||
| Куряча грудка гриль | 210 | 115,00 |
| (з вершково-шпинатним або сирним соусом "Дор Блю") | ||
Страви з риби |
||
| Сьомга - гриль з мигдалем | 170/50 | 365,00 |
| (пропонуємо з соусом на Ваш вибір: сирний "Дор Блю", вершковий "Шампань" з червоною ікрою, | ||
| вершково-лаймовий, медово-гірчичний) | ||
| Філе судака зі смаженою цибулею | 180/50 | 290.00 |
| Котлети зі щуки | 180/50 | 185,00 |
| (пропонуємо з соусом на Ваш вибір: Тар-тар чи вершково-шпинатний) | ||
| Дорадо запечена з ароматними травами ( за 100 г сирої риби) | 165,00 | |
Мангал-меню |
||
| Картопля запечена з підчеревиною | 150/50 | 60,00 |
| Дородо на мангалі ( за 100 г сирої риби) | 165,00 | |
| Скумбрія на мангалі з гранатовим соусом | за 100 г | 70,00 |
| Кебаб: | ||
| - з індички | 180 | 125,00 |
| - з телятини та свинини | 180 | 125,00 |
| - з баранини | 180 | 125,00 |
| Шашлик: | ||
| - з індички | 180 | 130,00 |
| - зі свинячого ошийка | 180 | 130,00 |
| - зі свинячих реберець | 220 | 130,00 |
| - з телятини | 150 | 235,00 |
Для великої компанії |
||
| Фірмова закуста та настоянка на Ваш вибір | 450/120/200 | 280,00 |
| (овочеве асорті та зелень, смалець та паштатет власного приготування, | ||
| сирно-часникова паста, подається з житніми та пшеничними грінками. | ||
| Настоянка на Ваш вибір: Вишневиця, Сливовиця, Виноградівка) | ||
| Сет з брускет | 490 | 325,00 |
| ( асорті з хрумких брускет: з томатами та базиліком, з Прошуто та | ||
| сиром Філадельфія, з в'яленими томатами та оливками, зі | ||
| слабосоленою сьомгою та руколою) | ||
| Пательня з м'ясом та картоплею | 540 | 320,00 |
| (піджарка зі свинини, картоплі та цибулі) | ||
| Свинячі реберця у медовому соусі | 660/300/150 | 490,00 |
| (подаються з картоплею фрі, кетчупом, майонезом та зеленню) | ||
Страви на саджіПодаються на великій пательні, що підігрівається на розпеченому вугіллі |
||
| Садж м'ясний з мангалу | 760/100 | 640,00 |
| (свинячі реберця, шашлик зі свинячого ошийка, шашлик з телятини та шашлик з індички, | ||
| подаються з соусоум на Ваш вибір: Аджика, Барбекю або Сацебелі) | ||
| Садж Кебабів | 720/100 | 535,00 |
| ( кебаби з: баранини, телятини та свинини, індички, курки, | ||
| подається з соусоум на Ваш вибір: Аджика, Барбекю або Сацебелі) | ||
| Садж Овочевий | 860/100 | 340,00 |
| (овочі-гриль, печериці та картопля по - селянськи, | ||
| подається з соусоум на Ваш вибір: Аджика, Барбекю або Сацебелі) | ||
СоусиПропонуємо соуси власного виробництва |
||
| Барбекю | 50 | 20,00 |
| Сацибелі | 50 | 20,00 |
| Ткемалі | 50 | 20,00 |
| Гостра червона Аджика | 50 | 30,00 |
| Сирний "Дор Блю" | 50 | 35,00 |
| Аджика | 50 | 35,00 |
Гарніри |
||
| Рис з овочами | 250 | 65,00 |
| Картопля Фрі | 150/30 | 60,00 |
| ( з домашнім майонезом чи кетчупом) | ||
| Картопля по - селянськи | 200 | 40,00 |
| Картопляне пюре з вершковим маслом | 200 | 40,00 |
| Картопля відварена | 200 | 40,00 |
| ( з кропом та часником, заправлена вершковим чи рослинним маслом) | ||
Домашній хліб |
||
| Хлібний кошик | 160/60 | 40,00 |
| ( пшенична та житня Чіабата власного приготування, | ||
| подається з міксом вершкових масел) | ||
| Пшенична Чіабата власного приготування | 80 | 20,00 |
| Житня Чіабата власного приготування | 80 | 20,00 |
| Лаваш Тонкий | 100 | 20,00 |
Домашні напої |
||
| Узвар із сушених ягід та фруктів | 200 мл | 12,00 |
| Узвар із сушених ягід та фруктів | 1 л | 60,00 |
| Лимонад імбирно - м'ятний | 200 мл | 15,00 |
| Лимонад імбирно - м'ятний | 1 л | 75,00 |
| Лимонад цитрусовий | 200 мл | 15,00 |
| Лимонад цитрусовий | 1 л | 75,00 |
Десерти |
||
| Наполеон (виготовлений за класичним рецептом та подається у вишуканому стилі) | 160 | 90,00 |
| Шоколадний торт | 100 | 90,00 |
| Трайфл ягідний | 110/50 | 90,00 |
| ( "пісочні крихти" з ягідним соусом під вершково-йогуртовим мусом) | ||
| Морозиво | 120/50 | 90,00 |
| ( три кульки морозива на Ваш вибір подаються з ягідним соусом, | ||
| збитими вершками та шоколадом) | ||
| Сирники з родзинками | 150/50 | 85,00 |
| ( подаються з медом та сметаною) | ||
| Фруктовий салат | 150/50 | 85,00 |
| подається з соусом на Ваш вибір: | 240 | 85,00 |
| - зі збитими вершками | ||
| - з ягідним соусом | ||
| - з кулькою морозива | ||